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立鱼豆腐汤

菜谱编号:026-658
立鱼豆腐汤是【草莓】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“立鱼豆腐汤”。
立鱼豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这边海鱼特别的多,因为靠海啊~什么鱼都有,这鱼特别鲜美,煮汤或者清蒸都比较好,我们买的时候还是活的~

立鱼豆腐汤主厨:草莓

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
立鱼:4条豆腐:2块
瘦肉:适量--
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
盐:适量--

立鱼豆腐汤的做法步骤

  • 第四步:把立鱼放入锅内煎一下。
  • 第六步:把鱼汤转移到小锅内烧开。
  • 第五步:鱼锅内倒入一碗水。
  • 第十步:加盐调味即可。
  • 第一步:立鱼洗净杀好备用。
  • 第七步:加入切好的豆腐。
  • 第二步:两块豆腐切成大块状。
  • 第九步:盖上锅盖到瘦肉也熟就可以了。
  • 第三步:锅内油热后爆香姜片。
  • 第八步:加入少许瘦肉到锅内。
  • 立鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    把鱼先煎一下,是为了让鱼更香,加入一点瘦肉也是让汤更好喝一点~不用再加其他调料了,就加盐就很鲜美了。

    相关食材:鱼豆腐豆腐

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