松软杯子蛋糕（巧克力与香橙口味）
松软杯子蛋糕（巧克力与香橙口味）是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软杯子蛋糕（巧克力与香橙口味）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
再一周就是Christmas了。
说实话，来了东北一年多、准备历经第二次的圣诞节，除了收到的几个平安果与小礼物，总觉得大环境并没太多过节的欢乐气氛(__)只能自己来营造啦~
这款杯子蛋糕做法简单，改变一下油、蛋、糖、面粉的比例，做出来的口感松软、与传统的玛芬蛋糕不同。搭配市售的漂亮纸杯、撒上糖粉，就很有圣诞节的即视感咯。
这个分量可作出3个巧克力、3个香橙杯子蛋糕。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 无盐黄油：60 克 | 砂糖：70 克 |
| 鸡蛋：1个（约50克） | 牛奶：80 ML |
| 低筋面粉：85 + 7·5 克 | 无铝泡打粉：3 克 |
| 盐：2 克 | 无糖可可粉：7·5 克 |
| 糖渍橙皮丁：15 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 防潮糖粉：适量 | -- |
松软杯子蛋糕（巧克力与香橙口味）的做法步骤
松软杯子蛋糕（巧克力与香橙口味）做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果只想做巧克力蛋糕，就将可可粉的分量改成15g（省略配方中后加的7·5g低筋面粉），并且在步骤4·和85g的低筋面粉一起过筛加入奶油霜中。其他做法不变。
2·为了保持松软口感，切拌面粉的动作次数尽量少，只要无明显粉粒即可。
3·我的烤箱比较矮，所以烤箱温度需调降。如果烤箱的高度够，其实可以一直使用180度，总时长约18分钟。
菜谱标签：烘焙
相关食材：巧克力