回锅肉炒胡萝卜
回锅肉炒胡萝卜是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉炒胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,但胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质,需要有油脂才能提高胡萝卜素的吸收率,用回锅肉与之搭配,是比较好的选择!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:200克 | 胡萝卜:3根 |
辅助料用量 | |
玉米油:1汤匙 | 盐:适量 |
干辣椒:适量 | 豆瓣酱:适量 |
花椒:适量 | 蒜苗:2根 |
料酒:少许 | -- |
回锅肉炒胡萝卜的做法步骤
回锅肉炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:
洗五花肉时,肉皮要用刀刮干净,否则会影响味道。