圣诞老人面包
圣诞老人面包是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞老人面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
年轻人喜爱的西方传统的圣诞节即将粉墨登场了;虽然离节日还有一段时间,可满大街上已有了浓浓的圣诞氛围咯~~~
一向后知后觉的我,是不是也弄点什么应景呢?哈哈:看似复杂其实比起其它造型面包确要容易很多呢,不信:你也试试~~~”
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
食盐:3克 | 酵母:3克 |
黄油:20克 | 蛋液:25克 |
砂糖:25克 | 牛奶:100克 |
淡奶油:45克 | 高筋面粉:250克 |
辅助料用量 | |
红曲粉:1克 | 全蛋液:适量 |
葡萄干:4粒 | -- |
圣诞老人面包的做法步骤
圣诞老人面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、此款采用冷藏发酵法,亲若麻烦可用直接法完成
2、各品牌高粉不同吸水量了不一样,请分次加入水合量
3、喜欢的亲请仔细看清面团分配比例,不要搞错了哈
4、先刷蛋液后进行二次发酵的,可以保持圣诞老人形状的完整性
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包