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白菜饺子

菜谱编号:266-981
白菜饺子是【小M的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜饺子”。
白菜饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬至,阴极之至,阳气始生;日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。亦称“冬节”,“交冬”,故民间有在这一天吃饺子的说法。

白菜,谐音百财,有聚财,招财,百财聚来的寓意。老百姓则是喜欢在过节时用白菜讨个好彩头。

白菜饺子主厨:小M的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量白菜:适量
菠菜:适量面粉:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
生抽:适量鸡精:适量
植物油:适量--

白菜饺子的做法步骤

第三步:打好的菠菜混入面粉中和成面团。

白菜饺子做法第三步骤

第九步:擀成饺子皮。

白菜饺子做法第九步骤

第六步:加入葱姜继续搅拌,加适量植物油搅拌均匀,放入切好的白菜。

白菜饺子做法第六步骤

第七步:将醒好的白面团搓成长条,绿色面团擀成长方形片,把白色包裹起来。

白菜饺子做法第七步骤

第十一步:成品

白菜饺子做法第十一步骤

第五步:搅好的猪肉糜加入调料,顺着一个方向搅拌上劲

白菜饺子做法第五步骤

第四步:和和好的白面团一起盖上保鲜膜醒发10分钟。

白菜饺子做法第四步骤

第十步:包出饺子

白菜饺子做法第十步骤

第二步:加少量水,放入料理機中打成细腻的菠菜泥。

白菜饺子做法第二步骤

第八步:切出同样大小的剂子。

白菜饺子做法第八步骤

第一步:择洗干净的菠菜放入开水中焯烫10秒钟捞出。

白菜饺子做法第一步骤
白菜饺子做法技巧/窍门/补充说明:

菠菜也可以不用烫直接打汁;
饺子的馅料可以根据自己的喜好搭配。

相关食材:白菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜饺子。

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