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简单易上手的饼干---奶酪饼干

菜谱编号:241-521
简单易上手的饼干---奶酪饼干是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单易上手的饼干---奶酪饼干”。
简单易上手的饼干---奶酪饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间有两个朋友到武汉出差,为他们准备了芝士蛋糕,可惜现在买到分装奶酪不太容易,最后买的是1公斤装的,做完蛋糕后,余下的放在冰箱里就被遗忘了,这两天突然想起来,拿出来一看,晕,有一小块已经开始变质了,本着浪费食物可耻的原则,一定要把余下的奶酪用掉,做冰淇淋是可靠的消耗奶酪的方法,除了做冰淇淋,还想起了做这款饼干。

这款饼干的口感没有想象的那么惊艳,可能是因为平时用奶酪做出来的美食,味道总会因为有奶酪的加入而上升一个等级,这款饼干便稍显平庸一些,但既然热爱美食,总要多做尝试的吧,更何况还可以消耗多余的奶酪,所以试试也不错哈。

简单易上手的饼干---奶酪饼干主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:80克奶油奶酪:80克
糖粉:60克蛋黄:2个
低筋面粉:240克--

简单易上手的饼干---奶酪饼干的做法步骤

  • 第九步:放在烤盘上,入预热好的烤箱烘焙。
  • 第八步:将面团隔保鲜膜擀开,压出自己喜欢的饼干形状。
  • 第三步:打发至糖粉完全融入,黄油和奶酪至顺滑阶段。
  • 第五步:继续打均匀。
  • 第四步:加入两个蛋黄。
  • 第二步:加入糖粉。
  • 第七步:揉匀。
  • 第一步:奶酪和黄油放在一起至充分软化。
  • 第六步:筛入低粉。
  • 简单易上手的饼干---奶酪饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    原料:黄油80克奶油奶酪80克糖粉60克蛋黄2个低筋面粉240克
    烘焙:烤箱中层,160度,18分钟(根据自己的烤箱做调整)
    1、面片太软不好压制,放入冰箱冻硬再拿出来制作即可。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:奶酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单易上手的饼干---奶酪饼干。

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