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柠檬冰红茶

菜谱编号:267-106
柠檬冰红茶是【古印】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬冰红茶”。
柠檬冰红茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,有助美白,促进血液循环等的好处与特点,还能够有效活化细胞。

本次教程为500cc配方

柠檬冰红茶主厨:古印

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泡沫红茶:6克冰水:300CC(或热水)
红茶水:200CC--
辅助料用量
开水:200CC果糖:15CC
浓缩柠檬果汁:30CC--

柠檬冰红茶的做法步骤

  • 第五步:将雪克壶中原料倒入杯中即可。加入300cc冰水即可。(喜欢热饮可以加热水)
  • 第一步:先做红茶水,准备红茶和开水(水一定要刚烧开的),把开水倒入装红茶的杯中,焖2分钟即可,放置一旁备用。
  • 第四步:将雪克壶扣在一起,以图中手法拿住雪克壶上下摇晃10秒左右即可,让所有原料融合在一起。
  • 第二步:把柠檬片再杯底备用
  • 第三步:按顺序将红茶水、好成F60果糖、柠檬果汁、放入雪克壶中。
  • 柠檬冰红茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1·本次使用的柠檬果汁是彼拉美地5倍浓缩果汁,比例为1:5。
    2·果糖和白砂糖的区别,果糖是液体,在雪克壶摇晃中,易于融合,使用白砂糖很难融合在一起,会影响最后口味。
    3·本次教程使用的好成F60果糖甜度为60%左右,如果使用其他品牌果糖,使用量要根据果糖甜度进行更改。

    相关食材:柠檬

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠檬冰红茶。

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