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糯米枣

菜谱编号:267-444
糯米枣是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米枣”。
糯米枣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

甜香软糯的糯米枣,热吃香软、凉吃Q弹,小心不要吃多哦~~

材料:

主料:和田大枣15颗,糯米粉55g,细砂糖4g,温水约40g

配料:花生25g,黑芝麻5g,细砂糖6g

糯米枣主厨:quenny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
和田大枣:15颗糯米粉:55克
细砂糖:4克温水:40克
辅助料用量
花生:25克黑芝麻:5克
细砂糖:6克--

糯米枣的做法步骤

第三步:然后在大枣一侧切开,注意只切一半不要切断

糯米枣做法第三步骤

第十四步:继续捣匀

糯米枣做法第十四步骤

第十步:趁蒸大枣的時间制作蘸料,先将花生放入锅中她熟

糯米枣做法第十步骤

第十五步:待大枣蒸熟后,在表面撒适量蘸料即可

糯米枣做法第十五步骤

第十三步:捣碎后加糖6g

糯米枣做法第十三步骤

第五步:将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团

糯米枣做法第五步骤

第十二步:花生大致去皮后,和黑芝麻一起放入小罐中

糯米枣做法第十二步骤

第十一步:然后将黑芝麻也同样她熟

糯米枣做法第十一步骤

第八步:将处理好的大枣码放至盘中

糯米枣做法第八步骤

第二步:用空心管将枣核剔除

糯米枣做法第二步骤

第九步:入锅,大火蒸约20分钟

糯米枣做法第九步骤

第一步:将大枣洗净,浸泡约30分钟

糯米枣做法第一步骤

第六步:取适量面团搓成长条状

糯米枣做法第六步骤

第七步:然后将搓好的长条面团塞入枣内

糯米枣做法第七步骤

第四步:依次将所有大枣都如上处理好,备用

糯米枣做法第四步骤
糯米枣做法技巧/窍门/补充说明:

1·和糯米面团时,水需要慢慢加入,待面团软硬适宜即可;
2·大枣装盘时注意稍微隔开些,蒸熟的糯米团很黏容易粘连;

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米枣。

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