当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香辣凤爪

香辣凤爪

菜谱编号:267-526
香辣凤爪是【球球去哪儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣凤爪”。
香辣凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为都是自己做的家常菜,所以没讲究拍的美观,虽然我没有很讲究把图片拍的很美观,不过味道真是不错额,儿子说比在外面吃的鸡腿还要好吃,哈哈哈哈

香辣凤爪主厨:球球去哪儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凤爪:500克--
辅助料用量
生抽:1匙香葱:2根
蒜:8颗姜:1块
鸡精:适量剁椒:1个
青线椒:盐:适量
孜然粉:一点点红线椒:1个

香辣凤爪的做法步骤

  • 第三步:出锅前撒上香葱末ok
  • 第二步:锅加热,放油,再放姜蒜末,剁椒,青红椒圈,加一点点盐,翻炒至出香味,倒入凤爪,放酱油继续翻炒至完全上色,放生抽,鸡精,一点点孜然粉翻炒均匀即可关火
  • 第一步:准备好凤爪,把所有凤爪用刀一开两半待用,锅里放水适量,没过凤爪就行,放一块桂皮,几片香叶一些盐一些生抽,一些酱油进水里和凤爪一起煮(煮几分钟后用筷子戳戳看,喜欢吃软糯点的就煮至筷子轻易戳穿凤爪),煮好后把凤爪捞起来沥干水,锅里的调料和水倒掉
  • 香辣凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    煮凤爪的时候已经入味了,桂皮香叶増香,盐和生抽入味,后面炒的步骤简单就为了上色,煮的时候千万别忘了放盐,不然到炒的时候放盐就入不了味了

    菜谱标签:热菜家常菜

    香辣凤爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【球球去哪儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣凤爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜