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红烧猪蹄

菜谱编号:267-631
红烧猪蹄是【宋伟Tony】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
生抽:适量老抽:适量
大料:适量料酒:适量
冰糖:适量花椒:适量
辣椒:适量黄豆酱:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第一步:凉水焯剁好的猪蹄块
  • 第五步:加入3/4热水慢火炖50分钟后 大火收汤
  • 第二步:准备好辅料
  • 第四步:放入准备好的辅料及黄豆酱 料酒 生抽 老抽 翻炒上色
  • 第六步:出锅 味道很棒 (第一次做很成功)
  • 第三步:油半成热放冰糖溶解 放控干的猪蹄均匀翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

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