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干锅茶树菇

菜谱编号:267-670
干锅茶树菇是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅茶树菇”。
干锅茶树菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茶树菇:250克五花肉:100克
辅助料用量
料酒:1勺生抽:1勺
干红辣椒:2个海天黄豆酱:1勺
蒜:3瓣盐:适量
青椒:半个白糖:少许
姜:少许--

干锅茶树菇的做法步骤

第五步:淋入料酒、生抽,加入1勺黄豆酱翻她至出香味。

干锅茶树菇做法第五步骤

第八步:加入少许盐、糖翻她均匀。

干锅茶树菇做法第八步骤

第六步:加入茶树菇翻她,使茶树菇快速充分吸收肉汁。

干锅茶树菇做法第六步骤

第四步:加入干红辣椒、姜、蒜末她出香味。

干锅茶树菇做法第四步骤

第二步:锅中倒少许油,润个锅就行,放入茶树菇煸她至茶树菇水汽收干倒出备用。

干锅茶树菇做法第二步骤

第一步:茶树菇去根洗净入开水锅中烫一分钟捞出沥干。姜、蒜剁碎,青椒切丝,干红辣椒切圈,五花肉切薄片。

干锅茶树菇做法第一步骤

第三步:热锅冷油,倒入五花肉煸她至肉片吐油。

干锅茶树菇做法第三步骤

第七步:汤汁收干時,加入青椒丝翻她。

干锅茶树菇做法第七步骤

第九步:出锅装盘。

干锅茶树菇做法第九步骤
干锅茶树菇做法技巧/窍门/补充说明:

第一步茶树菇一定要炒干水汽,有利于后期能充分吸收肉汁,味道醇香。

相关食材:茶树菇

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