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#家常菜#红烧带鱼

菜谱编号:267-727
#家常菜#红烧带鱼是【雨夕之家】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#家常菜#红烧带鱼”。
#家常菜#红烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼,在我们家的餐桌上是经常会出现的,因为带鱼的刺比较整齐,小家伙们喜欢吃,所以我喜欢买鲜带鱼,做汤,蒸着吃也很好,今天来个红烧的;

#家常菜#红烧带鱼主厨:雨夕之家

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:4条淀粉:2勺
辅助料用量
六月鲜红烧酱油:1勺蒜叶:3棵
料酒:3勺茶油:2勺
盐:1勺蒜:1个
生姜:1块--

#家常菜#红烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:煎至金黄,翻面;两面都煎至金黄色;
  • 第四步:生姜、蒜,切片,蒜叶切段,备用;
  • 第八步:再放入蒜叶,就可以出锅了;
  • 第二步:平底锅,热锅,入油,放入带鱼,煎;
  • 第六步:倒入六月鲜红烧酱油;
  • 第五步:倒入料酒,放入生姜、蒜;
  • 第七步:再加入一小勺的盐,加入凉水少许,烧开;
  • 第九步:成品~
  • 第一步:带鱼,修理干净,撒点淀粉,静置10分;
  • #家常菜#红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    加入点淀粉,可以让带鱼酥脆些;

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

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