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翡翠玉扇

菜谱编号：267-842

翡翠玉扇是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翡翠玉扇”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很多人在吃芹菜的时候会把叶扔掉，其实这是很浪费的，芹菜叶不但能吃，还有很好的调养身体效果。它具有多种维生素和微量元素。如果扔掉实在是太可惜了，不但可以炒菜，也可以凉拌，做咸菜等。另外它对于降血压、血脂、血糖都具有一定的效果。常吃具有很好的调养效果。

飞飞今天煎了鸡蛋饼加入芹菜叶、两者结合非常香、吃起根本停不下来！摆成啦漂亮的翡翠玉扇非常漂亮?

翡翠玉扇主厨：沙儿飞飞?

第十二步：胡萝卜切片、再切丝、做流苏

第十三步：芹菜叶切顶部做扇子边、再切几颗芹菜梗做扇柄

第十步：胡萝卜用挖球器挖出几个球

第五步：电饼档刷油

第十六步：再欣赏欣赏、趁热吃吧、根本停不下来、呵呵、太美味了、

第十五步：如图摆放、好美的翡翠玉扇

第一步：准备食材

第四步：放入糊中搅拌均匀

第十四步：胡萝卜切圆薄片、用压花模压出几朵花来，

第八步：芹菜梗切小细条

第十一步：苹果也挖几个球

第二步：把鸡蛋面粉搅拌均匀、放入五香粉、盐

第九步：摆放好

第三步：芹菜叶切碎

第七步：取出切成长小块、摆成扇形

第六步：到入糊、用勺子推开、煎至两面金黄

翡翠玉扇做法技巧/窍门/补充说明：

鸡蛋选大一点的、煎至两面金黄即可！

菜谱标签：家常菜主食饼

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