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油条

菜谱编号:267-855
油条是【宝贝她娘亲】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条”。
油条
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
鸡蛋:2个盐:适量
无铝泡打粉:5克白砂糖:5克
玉米油:5克--
辅助料用量
鸡粉:适量--

油条的做法步骤

  • 第三步:把发好至两倍大的油面团再揉一次,用擀面棍擀薄,把两边的边划整齐,再用刀切二个手指宽,两条叠起来,用一只筷子在中间压一下,再拧一下放烧烫的有锅里炸就ok了,金黄色了就熟了。捞起来就可以开吃了。
  • 第二步:再把发好的面团再揉一次,继续醒发40分钟,冬天天冷就放在30℃的有温水的锅里醒发,这样效果会更好。
  • 第一步:和面,30℃温水加孝母粉,无铝泡打粉,白砂糖,还加一勺玉米油,揉好油面团醒发40分钟至两倍大
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:油条

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