小米椒焖烧带鱼
小米椒焖烧带鱼是【幸福精灵a】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米椒焖烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
双十一败家的成果,这一段时间,慢慢来消耗;多春鱼吃了两回,今儿换成带鱼,给昂宝做了其它的菜,所以就不用兼顾他的口味,做一份重口味,超级下饭的带鱼,其实也是为了消耗已经开封的野山椒,可想而知,成品是真心辣。
许久没有吃这么辣的菜,吃上一口鼻尖直冒汗,一口冰饮,一口带鱼,这日子,美滋滋滴~~~
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:400克 | 老姜:10克 |
料酒:10ML | 盐:2克 |
香葱:3根 | -- |
辅助料用量 | |
小米椒:30克 | 大蒜:10克 |
白胡椒粉:2克 | 鸡粉:2克 |
小米椒焖烧带鱼的做法步骤
小米椒焖烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1:带鱼腌制的姜丝,弃之不用。
2:腌制,煎的时候,都有撒入盐,后期焖烧的时候,无须另外加盐。
3:带鱼,小火慢煎,不要心急慢翻哦。
4:不太能食辣的亲亲,可减少小米椒的份量。