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黑椒牛排

菜谱编号:268-150
黑椒牛排是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛排”。
黑椒牛排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有幸参加酷克壹佰牛排调料试用,于是准备好牛排,用最简单的做法带出牛排原味。

黑椒牛排主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
菲力牛排:1块橄榄油:少许
辅助料用量
黑椒汁:1袋--

黑椒牛排的做法步骤

  • 第六步:最后倒入一袋黑胡椒牛排酱,稍微收汁即可。
  • 第三步:调料均匀的抹在牛排上,腌30分钟。
  • 第二步:倒出10克左右芝加哥牛排调料。
  • 第四步:热锅倒入少许橄榄油,中小火放入腌好的牛排。
  • 第一步:牛排解冻,用刀背在牛排两面分别拍几下。
  • 第五步:翻面煎至自己喜欢的熟度。
  • 黑椒牛排做法技巧/窍门/补充说明:

    牛排要拍松可以用专业的肉锤,如果没有就简单的用刀背拍松,目的是让牛排肉质更软把纹理拍断。肉的成熟度取决于个人口感喜好。

    菜谱标签:热菜西餐
    相关食材:牛排

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