西冷牛排
西冷牛排是【好易家牛排】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西冷牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
SIRLOIN(西冷牛排)：是外脊肉，牛的后腰肉，含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟，7成熟即可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西冷牛排：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西红柿：半个 | 西兰花：少量 |
| 调味料用量 | |
| 蒜粉：1匙 | 盐：1/2匙 |
| 小苏打：适量 | -- |