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奶白猪肚鸡

菜谱编号:268-249
奶白猪肚鸡是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶白猪肚鸡”。
奶白猪肚鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:1个土鸡:1只
辅助料用量
白果:50克黄芪:5克
玉竹:5克党参:10克
白胡椒:10克山药干片:10克
枸杞:5克牛奶:100ML
当归:1克(用于调药材味,不宜放多)--

奶白猪肚鸡的做法步骤

第十一步:最后,放入切好的猪肚,鸡肉,枸杞,牛奶,一起煮5分钟,放入盐调味即可

奶白猪肚鸡做法第十一步骤

第一步:备好图中材料

奶白猪肚鸡做法第一步骤

第十二步:浓汤配上胡椒的辛辣,整个胃暖暖的

奶白猪肚鸡做法第十二步骤

第六步:用线缝和起来

奶白猪肚鸡做法第六步骤

第十步:因出门時间太长,差不多3:30小時,所以太过了,猪肚已经软了,鸡已经脱骨,直接手撕即可,所以2:30小時比较合适

奶白猪肚鸡做法第十步骤

第八步:加入水,大火煮开,小火慢钝2:30小時(時间根据自己喜欢的口感及鸡的大小调整)

奶白猪肚鸡做法第八步骤

第十三步:白果软糯,也很好吃哦!

奶白猪肚鸡做法第十三步骤

第三步:放盐洗两次

奶白猪肚鸡做法第三步骤

第七步:剩下的材料,除枸杞外,一起放入砂锅中

奶白猪肚鸡做法第七步骤

第五步:把鸡洗好,鸡肚子里放入除枸杞外的1/3份材料,然后,把整只鸡塞进猪肚里,再在猪肚里放入1/3的材料

奶白猪肚鸡做法第五步骤

第二步:猪肚放生粉洗2次

奶白猪肚鸡做法第二步骤

第四步:放香油洗一次(每次洗都需要用力抓)

奶白猪肚鸡做法第四步骤

第九步:炖好的肚包鸡,取出

奶白猪肚鸡做法第九步骤
相关食材:猪肚

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶白猪肚鸡。

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