【猪肚百合汤】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道药膳就不仅仅能够防癌抗癌，而且还特别适合处在放化疗期间的癌症患者来食用·而大家都知道，放化疗期间很多患者会出现消化道的症状，恶心，呕吐，食欲不振，不想吃饭，而他的吸收能力也很差，这时候用猪肚体现这个中医食疗的以脏补脏，而猪肚本身还有很多帮助人体消化吸收的物质，按中医行话来说可以补益脾胃，这时候猪肚和百合搭配，就可以更好的去缓解放化疗期间患者这些消化道症状，同时也可以加速营养物质的吸收，提高这个药膳的疗效。真需要给大家提个醒，因为百合它是偏寒偏凉的，因此在有风寒感冒的时候不宜多吃这道药膳，第二个咱们百合因为是偏寒偏凉，脾胃虚寒的患者如果吃的时候要慎重，以免导致脾胃更凉，出现腹痛腹泻的症状。实际上就说在放化疗期间因为病人体质比较弱一些，很容易感冒，而如果感冒出现了，怕冷，流清鼻涕，咳嗽，这些症状，我们中医认为是偏于风寒的。如果放化疗期间的心烦失眠的，用鲜百合比较好一些，我们挑鲜百合的时候，在市场上有卖的，就像挑菜一样，只要上面没有坏的就行，用于扶正来说，和养阴干百合效果可能好一些，而干百合挑起来就要注意了，干百合本身正常的应该是白里透黄，有点半透明的感觉，这里要强调就说，干百合有野生的·

【猪肚百合汤】主厨：是甜甜呀