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酸菜炒肉

菜谱编号:268-282
酸菜炒肉是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒肉”。
酸菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸菜炒肉是一款小炒类菜品,平民餐桌上的小幸福。

酸菜炒肉主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:1棵前腿肉:300克
香芹:1棵生姜:2片
剁椒:1勺--
辅助料用量
鸡精:少许--

酸菜炒肉的做法步骤

  • 第四步:放入姜丝大火煸出香味。
  • 第九步:出锅装盘即可享用。
  • 第一步:前腿肉洗净切薄片,香芹切段,生姜切丝备用。
  • 第三步:将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。
  • 第六步:炒至水分微干,调入少许鸡精翻炒均匀。
  • 第十步:酸脆爽口,超级开胃。
  • 第八步:最后下入香芹炒匀即可关火。
  • 第二步:酸菜洗净沥干水分切细丝。
  • 第五步:倒入酸菜不停翻炒。
  • 第七步:下入剁椒翻炒均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:酸菜

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