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豆花蘸料

菜谱编号:268-302
豆花蘸料是【fairyyangliu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花蘸料”。
豆花蘸料
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西红柿:2个--
辅助料用量
胡椒粉:适量花椒粉:适量
肉沫:适量油:适量
盐:适量姜:适量
辣椒粉:适量蒜:适量

豆花蘸料的做法步骤

  • 第六步:炒好的蘸料
  • 第五步:西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫,翻炒片刻后起锅!
  • 第二步:事先炒好的肉沫
  • 第三步:锅放油,大火烧热,爆香姜蒜,放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟,掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火,避免辣椒炒糊!
  • 第一步:西红柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥!姜蒜切丝备用。
  • 第七步:配上豆花,怎一个香字了得!
  • 第四步:辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒,辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少!
  • 菜谱标签:自制酱料

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