【台湾】XO酱西生菜
【台湾】XO酱西生菜是【ShannonTsai】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【台湾】XO酱西生菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是从茶餐厅常见的“白灼西生菜”变化而来的。
XO酱其实是从香港发源的。内容用料没有一定的标准，但主要会包括瑶柱、虾米、金华火腿等上号的原料，所以取名XO--意为顶级酱料的意思。台湾四面环海，所以也生产XO酱；由于酱料本身已具鲜味与咸味，所以主食材就不需再过度调味，现在也算是我冰箱中的常备酱料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西生菜：1 颗 | 盐：少许 |
| 辅助料用量 | |
| XO酱：1 大匙 | 葱花：1 大匙 |
| 食用油：2 大匙 | -- |
【台湾】XO酱西生菜的做法步骤
【台湾】XO酱西生菜做法技巧/窍门/补充说明：
蒸或烫西生菜的时候加点盐、可使生菜更翠绿。