第三步：倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水
第四步：准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~
第一步：鸭肠洗净沥水（PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗）
第五步：装进茶袋
第二步：鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开
第六步：把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可
麻辣鸭肠
麻辣鸭肠是【啊呜咖啡】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭肠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肠：一斤 | 芝麻：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 茴香：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：适量 | -- |