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【欧洲】全麦面包

菜谱编号:268-945
【欧洲】全麦面包是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【欧洲】全麦面包”。
【欧洲】全麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

全麦算做粗粮里面含有麦麸,维生素含量和矿物质会增加,很简单的欧包做法,做法简单,不含糖分,是许多多糖症也可以食用的面包。现在在烘焙的路上乐趣多多,一起来吧。。

【欧洲】全麦面包主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
全麦面粉:300克水:180克
辅助料用量
盐:3克酵母粉:3克

【欧洲】全麦面包的做法步骤

  • 第五步:盖保鲜膜进行二次发酵。
  • 第一步:面包机里先放水,盐,全麦粉,最后放酵母粉。
  • 第三步:排气分成小剂子揉匀。
  • 第四步:揉成圆状。
  • 第二步:揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。
  • 第九步:配一杯牛奶早餐就搞定喽。。。
  • 第六步:发酵到两倍大时,筛上面粉。
  • 第八步:即可放入烤箱,上下火180度20分钟即可。
  • 第七步:用剪刀在上面剪口。
  • 【欧洲】全麦面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1,烤箱以自家的烤箱温度为准。
    2,面粉的吸水量不同,可做适当调整。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:面包

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