蒜烧辫子鱼
蒜烧辫子鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧辫子鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辫子鱼是海鱼的一种，一根大刺，蒜瓣肉，味道比较鲜美。辫子鱼的鱼头较大，又没有可食之物，所以一般家里烹制辫子鱼时可以把鱼头去掉后在烹制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 辫子鱼：4条 | 蒜瓣：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：1汤匙 | 盐：6克 |
| 味精：2克 | 料酒：2汤匙 |
| 生抽：2汤匙 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
蒜烧辫子鱼的做法步骤
蒜烧辫子鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、提前把蒜瓣炒香后再用，成品菜肴的蒜香味比较浓郁。
2、这就是家常的做法，也可以不用蒜瓣，清炖也不错。