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清汆羊肉丸子

菜谱编号:269-110
清汆羊肉丸子是【缪斯大人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清汆羊肉丸子”。
清汆羊肉丸子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:500克鸡蛋:2颗
面粉:50克--
辅助料用量
白菜:250克姜末:5克
香菜:2颗生抽:8ML
盐:8克白糖:10克
料酒:5ML十三香:适量

清汆羊肉丸子的做法步骤

  • 第二步:锅内加水烧开,把搅拌好的肉馅挤成丸子,右手挤,左手在虎口揪,然后丟进沸腾的汤锅里!
  • 第一步:把羊肉剁馅,越细越好,然后加入料酒生抽姜末盐白糖十三香鸡蛋腌制!十五分钟后加入面粉搅拌均匀
  • 第三步:肉丸在锅里煮几分钟后加入白菜继续煮十分钟,根据个人口味加入鸡精盐!我又额外加了些辣椒油,鲜香之外透着微辣!出锅
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊肉肉丸

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