当前位置:首页 > 菜谱大全 > 砂锅羊肉丸子汤

砂锅羊肉丸子汤

菜谱编号:510-134
砂锅羊肉丸子汤是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅羊肉丸子汤”。
砂锅羊肉丸子汤
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
羊肉:适量娃娃菜:适量
辅助料用量
葱姜末:适量花椒:适量
盐:适量鸡精:适量
香油:适量酱油:适量
生抽:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量--

砂锅羊肉丸子汤的做法步骤

  • 第十六步:炒至软塌。
  • 第五步:娃娃菜洗净切成大块。
  • 第二十三步:关火啦!
  • 第三步:花椒八角用开水沏开,闷一会儿备用。
  • 第十五步:锅内放少许油烧热,放入娃娃菜大火翻炒均匀。
  • 第八步:这次我是纯手工剁馅,一定要剁碎。
  • 第十九步:用小勺舀入适量肉馅儿下入砂锅内。
  • 第十八步:娃娃菜变软。
  • 第十一步:搅拌均匀。
  • 第二十一步:中火烧开后尝尝汤的味道,酌情加盐。
  • 第七步:压成花椒面,这样比较香。
  • 第二步:小娃娃菜一棵。
  • 第十二步:放入葱姜末。
  • 第二十四步:成品图!
  • 第九步:先用花椒水少量多次倒入肉馅儿中,朝一个方向搅拌均匀。
  • 第二十步:依次下入锅中。
  • 第四步:撇出水来。
  • 第二十二步:汤的颜色根据自己的口味加生抽提香上色。
  • 第一步:新鲜羊肉备用。
  • 第十步:倒入少许黄豆酱油和东古一品鲜调味。
  • 第十四步:继续朝一个方向搅拌均匀即可。
  • 第十七步:倒入砂锅内,加适量清水烧开。
  • 第六步:热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿取出。
  • 第十三步:放入盐,鸡精,香油,少许胡椒粉,打入一个鸡蛋,加一勺干淀粉。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:羊肉肉丸

    砂锅羊肉丸子汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【筠旸JY】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅羊肉丸子汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜