【河南】砂锅猪蹄
【河南】砂锅猪蹄是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】砂锅猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们这里有很多的砂锅菜式，品种繁多到无论什么食材都可以在砂锅里看到，只是主题食材有一个，其他食材随意搭配。今天我做的这个砂锅猪蹄，也是砂锅菜式之一，主要食材是主题，其他的都是辅料。因加了有老有小，所以我做的味道稍微清淡些，也没有放辣椒之类的，这样老少咸宜，如果喜欢辣的可以放胡椒粉或者辣椒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪前蹄：适量 | 猪血：适量 |
| 豆腐：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 莲藕：适量 | 青菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：6克 | 姜：20克 |
| 山楂：2个 | 黄酒：20克 |
| 八角：2个 | -- |
【河南】砂锅猪蹄的做法步骤
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