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【贵州】麻辣藕片

菜谱编号:269-633
【贵州】麻辣藕片是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【贵州】麻辣藕片”。
【贵州】麻辣藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

贵州麻辣藕片

老干妈是贵州特产,也是大家非常喜欢的调味料。用老干妈拌藕片更是美味!

【贵州】麻辣藕片主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:一段老干妈:两茶匙
辅助料用量
味极鲜酱油:一茶匙鸡粉:少许
盐:二分之一茶匙蒜泥:适量
葱花:适量米醋:适量
花椒油:半茶匙--

【贵州】麻辣藕片的做法步骤

  • 第三步:大火烧开煮三分钟煮至断生即可
  • 第六步:成品
  • 第一步:藕切片洗净用清水浸泡两分钟
  • 第二步:放入煮锅加入开水,二分之一茶匙盐,半茶匙醋(放盐是为了有底盐,醋可以防止藕氧化变黑)
  • 第四步:捞出控干水份备用
  • 第五步:将藕片倒入容器,加入一茶匙味极鲜酱油,半茶匙花椒油,两茶匙老干妈,蒜末,葱花,米醋拌匀即可
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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