酱爆藕片
酱爆藕片是【米芽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆藕片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 豆瓣酱：1大勺 |
| 料酒：1小勺 | 老抽：1小勺 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 麻辣鲜：适量 | 香油：适量 |
酱爆藕片的做法步骤
酱爆藕片做法技巧/窍门/补充说明：
有的人喜欢把藕片焯水再炒，我觉得直接炒更脆些。如果不喜欢脆的口感，喜欢比较软点的，就先焯水再炒吧。
相关食材：藕