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老妈蒸鱼

菜谱编号:026-97
老妈蒸鱼是【风中丝丝清雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老妈蒸鱼”。
老妈蒸鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
福寿鱼:一条--
辅助料用量
老干妈:适量小米椒:适量
朝天椒:适量味精:适量
姜丝:2克香葱:3棵
调和油:适量--

老妈蒸鱼的做法步骤

  • 第二步:在鱼身上划出井字刀型。
  • 第四步:另起一盘,铺上4片姜片,将鱼放入盘中待用。
  • 第七步:上蒸锅隔水蒸15分钟即可出锅。
  • 第五步:把以上配料炒在一起。
  • 第三步:锅中加油烧8成热,放入鱼油炸,两面金黄取出。
  • 第六步:然后把炒好的配料倒在鱼盘上。
  • 第一步:鱼去掉磷去掉諰,清洗干净。
  • 老妈蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜不要加盐,老干妈咸味够用、

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