当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【广东】海参蒸水蛋

【广东】海参蒸水蛋

菜谱编号:270-261
【广东】海参蒸水蛋是【低调蓝莓】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】海参蒸水蛋”。
【广东】海参蒸水蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中国的传统节日春节就要到了,远离家乡的游子们不管多远都要奔家,看望年迈的父母,团圆的餐桌上有多少是特意给父母做的饭菜呢?北大的一名学生在演讲时说的好:您把我养大,我培您变老!做一碗海参蒸水蛋献给我们的父母吧,父母一定喜欢。海参营养丰富,属于高蛋白低脂肪食物,和鸡蛋一起蒸相当嫩滑。

【广东】海参蒸水蛋主厨:低调蓝莓

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
海参:2个热水:100克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
小葱:少许盐:少许
香油:少许生抽:少许

【广东】海参蒸水蛋的做法步骤

  • 第五步:放入蒸锅,上面盖一个盘子,防止水滴落入,冷水入锅,水开后中火蒸13分钟左右;
  • 第四步:加入蛋液中,滴少许香油;
  • 第一步:准备小葱、鸡蛋;
  • 第二步:鸡蛋打入碗中,顺时针方向搅散,按1:1比例加入80度左右的热水,慢慢倒,边倒边搅打,过筛一遍;
  • 第六步:取出,滴入少许生抽、撒一点儿小葱碎即可。
  • 第三步:海参提前泡发好,切片;
  • 【广东】海参蒸水蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、海参提前泡发好,清理干净,放冰箱冷藏,随时用随时取。
    2、2个鸡蛋大约100克。
    3、我第一次蒸的时候没盖盘子,水滴落碗里,水多了。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:海参

    【广东】海参蒸水蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【低调蓝莓】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【广东】海参蒸水蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜