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【东北】雪里蕻烧角瓜

菜谱编号:270-389
【东北】雪里蕻烧角瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】雪里蕻烧角瓜”。
【东北】雪里蕻烧角瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“角瓜”也就是西葫芦,但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说,今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。

【东北】雪里蕻烧角瓜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
角瓜:1个雪里蕻:200克
辅助料用量
油:1汤匙味精:少许
生抽:1汤匙葱:适量

【东北】雪里蕻烧角瓜的做法步骤

  • 第四步: 热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。
  • 第六步:加适量清水,烧制5分钟。
  • 第一步:主辅料: 咸雪里蕻、角瓜
  • 第十步: 出锅装盘,即可上桌。
  • 第三步: 把雪里蕻浸泡、洗净、切段。
  • 第九步: 加味精提味,即可关火。
  • 第五步:放少许生抽。
  • 第二步: 把角瓜洗净,切滚刀块。
  • 第七步: 烧至雪里蕻熟透,放入角瓜。
  • 第八步: 继续烧制5分钟左右,至角瓜软烂。
  • 【东北】雪里蕻烧角瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为雪里蕻有咸味,所以没有放盐。
    2、烧制的时间仅供参考,以食材熟透为准。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:雪里蕻

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