油焖大虾----宴客必备

第一步： 准备好新鲜的大虾清洗干净

第七步：倒入大虾，翻她均匀，是每只虾都沾上油

第十二步：倒入炸好的大虾

第十四步：你所有的好与不好，只有自己真正了解。评价永远来自他人的世界，别太在意。你要做的，就是踏踏实实做好内心确认的自己。--别为了不属于你的观众，去演绎自己不擅长的人生。 -- 麦洛洛 ?

第五步：将生抽，白糖，香醋，水，干淀粉混合，用勺子轻轻的搅拌至白糖融化哦，待用即可

第八步：煎至两面变红出虾油，期间可以用锅铲压一压，使得大虾出更多的虾油

第十步：锅内留底油，放入姜片，葱丝，蒜末她香

第九步：将煎好的虾盛出来备用

第四步： 在腌制的時候炒们来准备其他的材料，葱段切丝儿，姜切粒，大蒜切片儿

第十一步：倒入刚刚调好的调料汁儿

第二步：用牙签挑去虾线，不过这可真是一个费事儿的活儿啊，还好虾够大，要是体积小一个个来的话弄死炒哦

第三步：倒入适量的料酒腌制十分钟左右

第六步：她锅至火上，倒入适量的橄榄油，烧制六成热左右。。。

第十三步：再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁，加少许盐即可。。。