【河南】坚果酱佐白菜卷
【河南】坚果酱佐白菜卷是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河南】坚果酱佐白菜卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在物质匮乏的年代，冬天基本就是白菜萝卜了，其他菜想吃也没有。现在物质丰富，食材繁多，但萝卜白菜依然是老百姓喜爱的菜，老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心声。当然白菜的营养价值也是不容忽视的，它有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。白菜虽然好，在食材众多的今天，只是炒白菜是不能博得大家的喜爱的，今天我就用白菜做一个菜卷，而用坚果酱来调味，这样即好吃又好看，关键是营养更丰富，有蔬菜做主要食材，吃坚果也不怕胖了，因为蔬菜中丰富的纤维素让你想胖都难啊。快要过年啦，是不是把这道即美味营养，颜值又高的菜也列入你的年菜菜单呢？！关键是它做起来也非常简单哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：调味 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜叶：3片 | 水发黑木耳：50克 |
| 菠菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 核桃仁：50克 | 花生米：50克 |
| 白芝麻：少许 | 特级酱油：10克 |
| 白醋：10克 | 黑胡椒：2克 |
| 糖：2克 | -- |
【河南】坚果酱佐白菜卷的做法步骤
【河南】坚果酱佐白菜卷做法技巧/窍门/补充说明：
因酱油有盐分，而且用盐炒坚果时也会在坚果上残留一点点盐，所以不必放盐了。