镜面蛋糕德普烘焙实验室
镜面蛋糕德普烘焙实验室是【烘焙艺术】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“镜面蛋糕德普烘焙实验室”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
镜面蛋糕
这款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olgaNoskova)得一手装饰蛋糕的绝活,表面光洁如镜,绚丽多彩,很快就走红网络,像宝石一一闪闪发光,食客们纷纷感慨:这么美,吃都是罪过!镜面蛋糕以惊艳之貌亮相蛋糕界,一经曝光便迅速走红网络,看客们纷纷表示对甜点师奥尔加的无限膜拜,敬仰之情如黄河之水滔滔不绝。。。。。。今天我们就来揭秘它的制作方法;
德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱材料:
镜面:白巧克力:300g?吉利丁片:7g?牛奶:115g
?淡奶油:115g?透明糖浆:170g?蓝色色粉少许
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白巧克力:300克 | 牛奶:115克 |
透明糖浆:170克 | -- |
辅助料用量 | |
吉利丁片:7克 | 淡奶油:115克 |
蓝色色粉:少许 | -- |
镜面蛋糕德普烘焙实验室的做法步骤
镜面蛋糕德普烘焙实验室做法技巧/窍门/补充说明:
小贴士:
1、泡鱼胶片的水必须是冰水;
2、慕斯糊中可以加入适量的巧克力屑来提味;
菜谱标签:烘焙