第五步：准备一锅高汤，没有就用浓汤宝，煮至浓汤宝化开后加入适量的料酒和盐煮开备用
第八步：在中间放上一个香菇
第七步：把准备好了的食材都铺在上面
第十一步：煮好后撒上葱丝即可
第九步：把煮好的高汤倒入砂锅中
第二步：黄豆芽洗净
第三步：白菜洗净切成段
第十步：加盖煮开转小火焖至10分钟
第四步：肉皮提前泡软切小，冬笋焯水切片
第一步：准备好的食材：咸肉蒸熟切片、蛋饺、爆鱼、甜虾、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳
第六步：取一大砂锅，最底下铺上白菜，再放入黄豆芽
【江苏】全家福砂锅
【江苏】全家福砂锅是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】全家福砂锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
全家福砂锅，我们年夜饭必备菜肴，砂锅中的食材非常丰富！肉皮、白菜、爆鱼、虾、冬笋、鹌鹑蛋、咸肉片····还有黄豆芽，又叫如意菜，还有蛋饺，因为形状像金元宝，所以是必须要有的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 甜虾：12个 | 咸肉片：6片 |
| 白菜：1棵 | 鹌鹑蛋：10个 |
| 泡发肉皮：60克 | 蛋饺：8个 |
| 黄豆芽：150克 | 爆鱼：3块 |
| 辅助料用量 | |
| 冬笋片：80克 | 香菇：1个 |
| 浓汤宝：1盒 | 盐：少许 |
| 葱丝：少许 | 料酒：适量 |
【江苏】全家福砂锅的做法步骤
【江苏】全家福砂锅做法技巧/窍门/补充说明：
里面的食材可以根据自己的喜欢调整，但是蛋饺、肉皮、白菜和黄豆芽一般都要放的，还可以放入粉丝一起煮