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【重庆】麻辣鸭血

菜谱编号:270-651
【重庆】麻辣鸭血是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】麻辣鸭血”。
【重庆】麻辣鸭血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣嫩滑,让人爱不释口。

【重庆】麻辣鸭血主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭血:1盒花椒面:1茶匙
醋:1茶匙--
辅助料用量
豆瓣酱:2茶匙鸡精:0·5茶匙

【重庆】麻辣鸭血的做法步骤

  • 第一步:鸭血1盒,撕去外壳,用小刀划过四周、再横竖划数刀。
  • 第二步:菜油4茶匙,中火放入豆瓣酱2茶匙炒出酥香,倒入鸭血、加入水烧;
  • 第三步:待吐油汁干,洒花椒面1茶匙、鸡精0·5茶匙、醋1茶匙翻匀即可。
  • 菜谱标签:热菜重庆菜
    相关食材:鸭血

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