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黄焖羊肉

菜谱编号:271-051
黄焖羊肉是【Flos_solis】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖羊肉”。
黄焖羊肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
羊肉:4斤香菜:适量
大葱:适量--
辅助料用量
油:适量十三香:适量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量八角:5颗
干辣椒:适量糟辣椒:1勺
糍粑辣:1勺豆瓣酱:1勺
大蒜:6颗姜:1颗

黄焖羊肉的做法步骤

  • 第十步:最后出锅后,加葱、香菜上桌了
  • 第三步:稍微炸一会就可以出锅沥油
  • 第九步:加水,然后都倒入高压锅稍微压个10分钟,不要太过了免得烂透了,加入鸡精、盐、八角、十三香、
  • 第二步:油炸过羊肉,让皮子糯脆
  • 第一步:羊肉切块
  • 第五步:油温热,干辣椒、姜、蒜慢慢爆香
  • 第七步:羊肉可以加入开炒了,加适量料酒,翻炒均匀
  • 第八步:看看色泽,都差不多的时候,可以入高压锅了
  • 第四步:准备配菜,香菜,大葱
  • 第六步:糍粑辣椒、糟辣椒、豆瓣酱也下锅一起炒
  • 相关食材:羊肉

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