【四川】窝子油糕
【四川】窝子油糕是【O西葫芦O】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四川】窝子油糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
窝子油糕，乃糯米蒸熟，中包豆沙，捏成圆形中窝油炸而成。
四十年代初，有成都簇桥人焦春廷到康在巴蜀名伶演川剧的卫乐剧院（今县文化馆处）侧开设油糕店。其油糕香、甜、酥、脆，色金黄外脆内甜，受人喜爱。他还批发他人沿街叫卖。那时，常在街头听到“焦窝子油糕，热的，才起锅”的叫卖声。一时焦油糕誉满炉城，成为名小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：100克 | 白糖：15克 |
| 玉米油：5克 | 糯米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：170克 | -- |
【四川】窝子油糕的做法步骤
菜谱标签：小吃