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江米条

菜谱编号:271-121
江米条是【叶子20151225】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江米条”。
江米条
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:230克麦芽糖:60克
糖:50克--
辅助料用量
水:150克油:适量

江米条的做法步骤

  • 第一步:水、麦芽糖、糖放入锅中加热至沸腾后关火,倒入2/3糯米粉拌匀,陆续添加剩余1/3的糯米粉揉成面团
  • 第二步:将面团擀成面皮,切条搓圆切段备用
  • 第三步:锅中倒入凉油,放入胚条小火炸至,直到金黄色捞出沥干、晾凉,酥脆就OK啦
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:江米

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