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红烧猪蹄

菜谱编号:271-194
红烧猪蹄是【蜜汁小芒果】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
姜:两三片老抽:适量
红辣椒:适量冰糖:适量
香叶:2片猪蹄:2个
辅助料用量
盐:适量料酒:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第二步:然后把辣椒 姜片 香叶 全放进去 加一勺料酒 倒入适量老抽上色
  • 第七步:成品准备出锅啦
  • 第五步:小火煮一个半小时左右,时间自己拿捏
  • 第四步:加水,没过猪蹄
  • 第三步:翻炒一会儿,上色
  • 第一步:先把猪蹄煮一下,大火烧开后,两三分钟捞出备用,这一步没有拍照片,然后倒入油和冰糖,小火熬到中间冰糖化了冒泡泡,把猪蹄倒入锅里。
  • 第六步:差不多就可以大火收汁了
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪蹄

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