花生米焖猪蹄
花生米焖猪蹄是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生米焖猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,食用猪蹄可以美容养颜。花生含有维生素E和一定量的锌和硒,能增强记忆,抗衰老,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生米与猪蹄一起焖,花生米糯糯的,有着猪蹄的香味。猪蹄烂烂的,猪蹄筋QQ的。口感与味道都相当好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花生米:150克 | 猪蹄:600克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
豆瓣酱:适量 | 酱油:适量 |
料酒:适量 | 腐乳:适量 |
葱:适量 | 大料:适量 |
姜:适量 | -- |
花生米焖猪蹄的做法步骤
花生米焖猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
1、花生米浸泡后更容易煮熟,口感也更好。
2、用压力锅焖可以节省时间,但味道稍逊些。