【广东】鲜煮大白菜
【广东】鲜煮大白菜是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】鲜煮大白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大白菜一年四季都能买到,是最普通不过的食材了,我们家最常做的方法就是用大白菜煮海味干货和粉丝,海味干货可以是鱿鱼干、江瑶柱、虾米、沙虫干等,只拿其中一种就可以用于提鲜,所以烹煮后的大白菜和粉丝吸收了海味的咸鲜精华,味道毫不逊色。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大白菜:260克 | 蒜头:5克左右 |
龙口粉丝:一扎 | 清水:适量 |
带壳虾干:30克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:2匙 | 酱油:适量 |
盐:半匙 | 花生油:适量 |
【广东】鲜煮大白菜的做法步骤
【广东】鲜煮大白菜做法技巧/窍门/补充说明:
带壳虾干可以用无壳虾米来代替。