【大连】抹茶奶油蛋糕
【大连】抹茶奶油蛋糕是【深蓝小米粥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【大连】抹茶奶油蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个抹茶戚风蛋糕的方子虽然不是最好吃的，但是这款蛋糕承重比较好，糕体密实，适合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：5个（蛋黄糊） | 玉米油：80克 |
| 牛奶：80克 | 低筋面粉：100克 |
| 抹茶粉：20克 | 蛋白：5个（蛋白糊） |
| 细砂糖：90克 | 柠檬汁：几滴 |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：150克 | 细砂糖：15克 |
| 草莓：适量 | 蓝莓：适量 |
【大连】抹茶奶油蛋糕的做法步骤
【大连】抹茶奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
水果可以替换，抹茶蛋糕胚是提前一天做好的，所以有点变色哈！
菜谱标签：烘焙
相关食材：奶油