【苏州】韭黄肉丝春卷
【苏州】韭黄肉丝春卷是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏州】韭黄肉丝春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉丝:130克 | 春卷皮:25张 |
韭黄:270克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡粉:少许 | 色拉油:适量 |
生粉:少许 | 盐:少许 |
料酒:1勺 | -- |
【苏州】韭黄肉丝春卷的做法步骤
【苏州】韭黄肉丝春卷做法技巧/窍门/补充说明:
韭黄肉丝快速翻炒,时间不用过长,因为春卷还要煎的
相关食材:韭黄