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【山东】荠菜煎饺

菜谱编号：271-938

【山东】荠菜煎饺是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【山东】荠菜煎饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天时到地里挖的荠菜，现在用来做煎饺非常好吃。

【山东】荠菜煎饺主厨：政妈妈

第十一步：调点面粉水倒入煮至汤汁收干。

第八步：不粘锅倒入油热后，放入饺子。

第二步：猪肉切成丁加入酱油腌一会。

第七步：取一个饼放入馅料包成饺子。。

第一步：面粉加入水揉成面团醒一会。

第九步：小火煎至底部发黄。

第三步：韭菜摘洗干净切碎。

第五步：将韭菜，肉丁，荠菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。

第十步：加入至饺子二分之一处。

第六步：面团醒好后，揉成长条切成剂子，擀成饼。

第十二步：取出享用。

第四步：荠菜洗净后切碎。

【山东】荠菜煎饺做法技巧/窍门/补充说明：

收汁到最后时要在锅边看着，收干即关火。

菜谱标签：家常菜主食饺子

相关食材：荠菜

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