荠菜豆腐汤
荠菜豆腐汤是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜还是在初春时做的，那时的荠菜，刚刚冒出嫩芽，鲜美的很，老家来的亲戚来时带了一些，婆婆家它们包了饺子，剩下的就不知怎么消灭了，被我统统带回了家，整出了好几道菜。
这荠菜豆腐汤就是其中的一道，清汤的菜中加入了豆腐和海虾，配了芝麻油与胡椒粉，非常美味呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：160克 | 虾：适量 |
| 调味料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
荠菜豆腐汤的做法步骤
荠菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
荠菜焯好后可多漂洗几次，或多浸泡一会，能去除涩味。
答配菜谱：荠菜与豆腐的做法