荠菜豆腐汤
荠菜豆腐汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜还是在初春时做的,那时的荠菜,刚刚冒出嫩芽,鲜美的很,老家来的亲戚来时带了一些,婆婆家它们包了饺子,剩下的就不知怎么消灭了,被我统统带回了家,整出了好几道菜。
这荠菜豆腐汤就是其中的一道,清汤的菜中加入了豆腐和海虾,配了芝麻油与胡椒粉,非常美味呢。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:60克 | -- |
辅助料用量 | |
豆腐:160克 | 虾:适量 |
调味料用量 | |
芝麻油:适量 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | -- |
荠菜豆腐汤的做法步骤
荠菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
荠菜焯好后可多漂洗几次,或多浸泡一会,能去除涩味。
答配菜谱:荠菜与豆腐的做法