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酥皮荠菜馅饼

菜谱编号:019-942
酥皮荠菜馅饼是【籣草児】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥皮荠菜馅饼”。
酥皮荠菜馅饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克荠菜:适量
猪肉馅:150克--
辅助料用量
生姜:少许--
调味料用量
菜籽油:12茶匙盐:少许
胡椒:少许芝麻油:3茶匙

酥皮荠菜馅饼的做法步骤

第四步:荠菜摘洗干净,沥干水分,切碎。

酥皮荠菜馅饼做法第四步骤

第十一步:煎好的酥皮馅饼,两面焦黄,层层酥脆。

酥皮荠菜馅饼做法第十一步骤

第九步:取一段面,擀成面皮,包入馅料,做成小饼。

酥皮荠菜馅饼做法第九步骤

第六步:取面团擀成面皮,均匀抹上一层油。

酥皮荠菜馅饼做法第六步骤

第八步:分割成小段,卷成盘状。

酥皮荠菜馅饼做法第八步骤

第七步:从一段卷起成长条状。

酥皮荠菜馅饼做法第七步骤

第三步:猪肉馅加入生姜拌匀备用。

酥皮荠菜馅饼做法第三步骤

第五步:荠菜、猪肉馅混合,加入盐、胡椒、芝麻油,调成馅料备用。

酥皮荠菜馅饼做法第五步骤

第二步:和匀成光滑面团,静置20分钟。

酥皮荠菜馅饼做法第二步骤

第十步:煎锅烧热,抹一层油;放入饼胚,小火煎熟。

酥皮荠菜馅饼做法第十步骤

第一步:面粉加入少量温水拌成絮状。

酥皮荠菜馅饼做法第一步骤
相关食材:荠菜

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