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酿苦瓜

菜谱编号:027-194
酿苦瓜是【清风022】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿苦瓜”。
酿苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜的营养价值很高,其维生素C含量是蔬菜中含量最高的,是常见番茄的7~10倍。酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气哦!

成本:3-4元。

酿苦瓜主厨:清风022

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量肉馅:适量
辅助料用量
枸杞:适量--

酿苦瓜的做法步骤

  • 第一步:调好肉馅,备用。
  • 第二步:苦瓜切段,去瓤,在沸水中过一下,把肉馅填满。
  • 第四步:蒸苦瓜时蒸出的汁水加生抽、水淀粉勾芡浇汁,出盘。
  • 第三步:上屉蒸10分钟左右。
  • 相关食材:苦瓜

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